El Honorable Ayuntamiento de Cozumel a través de la Subdirección Desarrollo Económico
CONVOCAN AL
Concurso de Pib y Pan de Muerto
"HANAL PIXÁN 2023"
BASES DEL CONCURSO.
A través de este documento se establece los lineamientos generales del Tradicional Concurso de Pib y Pan “Hanal Pixán 2023”, en el cual se encontrarán los términos y condiciones de uso.
Cabe mencionar que el registro al concurso no tiene costo alguno y que los participantes deberán de costear los materiales que sean necesarios para la realización de sus alimentos.
La competencia se divide en dos Etapas.
- En la primera etapa entrará en vigor en el momento que se abra la convocatoria, los participantes podrán inscribirse en la Subdirección de Desarrollo Económico ubicada en altos Plaza del Sol en un horario de 9:00 A.M. a 2:00 P.M.
- En la segunda etapa los participantes se presentarán en el Parque Benito Juárez en donde podrán exhibir sus alimentos para que los jueces hagan sus degustaciones y seguidamente procedan a calificar.
Los organizadores tienen el derecho de eliminar a aquellos participantes que estén haciendo un mal uso del concurso o que realicen actos fraudulentos o que perjudiquen a otros participantes o a la administración.
¿Quiénes podrán participar?
- Cafeterías
- Restaurantes
- Loncherías
- Panaderías
- Toda personas mayores de edad con más de 1 año de residencia en la isla de Cozumel.
¿Cuáles son los requisitos?
Los requisitos son los siguientes y deberán ser entregados personalmente por cada participante en tiempo y forma.
- Copia de INE.
- Comprobante de domicilio.
La presente convocatoria estará vigente desde el momento de su publicación.
Datos importantes
1. Los PIB y los PAN DE MUERTO se deberán traer elaborados, listos para su consumo y hecho con ingredientes tradicionales de la región.
2. Se deberá designar una cantidad para degustación, esta parte la donará el participante para la calificación de los jueces.
3. El participante contará con un espacio para la exposición y venta de su producto.
4. El concurso se realizará el día 01 de noviembre a las 8:00 P.M. en el Parque Benito Juárez.
5. El jurado calificador estará integrado por Chefs y personal con experiencia en la elaboración de los mismos.
7. Los criterios a evaluar son: Sabor, textura, término de punto de cocción, los ingredientes utilizados, la presentación del platillo y la temperatura de los alimentos a la hora de la degustación.
Premiación:
Se otorgarán premios para el 1er lugar en "PIB Y PAN DE MUERTO TRADICIONAL" y para el 1er lugar en "PIB Y PAN DE MUERTO GOURMET".